導讀今天的行程也安排的依然很緊,上午斗記參觀品茗、勐樂山訪茶、郎河老茶坊品老茶,走進南糯山拜茶王,聽微微姐講述她和普洱茶的故事……
昨天晚上大家都被老班章吸引到凌晨才回酒店,今天一大早個個都沒精打采的,按照行程安排,第一站參觀斗記茶業(yè),斗記茶業(yè)和我兩年前參觀時沒有太大的變化,要說變化應該是他的防偽系統(tǒng)已經(jīng)提升,防偽碼改為芯片植入,似乎更加先進了,我記得昨天的方園也看到用一元人民幣的碼作為唯一碼來實現(xiàn)防偽,看來現(xiàn)在所有茶企對可追溯體系的建立還是比較重視的!
我們在斗記品鑒了老慢峨,還喝了他們創(chuàng)新的一款松茸普洱,這老慢峨體現(xiàn)的還是那苦,但比我前年去產(chǎn)地喝的好很多,沒有那一次喝的苦,重點要說他們創(chuàng)新的松茸普洱,這款養(yǎng)生型熟茶應該是符合當下消費者對飲茶健康的需求,除了有茶的功效,還加上松茸的健康屬性,在加工的過程中還用糯米香草熏蒸,有著讓人愉悅的糯米香,估計他們這款產(chǎn)品會讓消費者喜歡的!
離開斗記,參觀勐樂山,其實勐樂山屬于方圓茶業(yè)公司的一個品牌,這方圓茶業(yè)是最大的普洱茶的代工企業(yè),像我們昨天去的布易班也在他們那里加工壓餅,您如果要搞個什么紀念餅或者什么店慶之類的活動,也可以去他們那里去定制產(chǎn)品。
我們11點多才趕往勐海郎河老茶坊,這里的茶和他的名字很相符,老茶坊,全是老茶,我們在這里品鑒了一款99年的熟茶,還有一款2001年的生茶,這茶好,大家也就不會感覺餓,這一泡一泡的沖,一泡一泡的喝,一直到一點多才結(jié)束品鑒。
這位郎河老茶坊的老板楊先生是湖南人,30多年前來到云南西雙版納,最后在勐海建廠做茶,當年一個20多歲的小伙來到云南,如今已經(jīng)50多歲了,這云南普洱茶的魅力是無窮的,楊先生的老茶征服了我們游學的所有同學,大家一致的贊不絕口,這陳化轉(zhuǎn)換是多么的誘人,這楊先生和他的老茶一樣,透著茶人的對他的尊敬和喜愛。昨天譚老板的夫人是山西臨汾的,也是因為喜歡普洱,最后嫁給了譚先生,嫁給了普洱茶!看來我也會慢慢的喜歡這普洱茶,喜歡他的陳香和茶韻。
當我們來到南糯山古茶園,已經(jīng)是下午的2點多了,喝了一上午的茶,這時候吃午飯,您能想象有多香,可惜中午沒有豬肉吃,真的很遺憾,吃完飯,第一次來到南糯山的茶友們,去拜謁南糯茶王樹,我們來過的去繼續(xù)喝茶,反正已經(jīng)習慣了這個流程,不是看茶山,就是在喝茶的過程中。
品茶的地方叫遇泉南糯山初制所,是茶幫廣州運營中心微微姐姐的地盤,遇泉是微微姐自創(chuàng)的一個品牌,應該說是專注普洱很多年,我比較好奇她怎么會在這里有根據(jù)地,在品茶的過程中,她慢慢的給我們講述了她與普洱茶的故事。她大學畢業(yè)就從事茶行業(yè),當初是在一家茶會所上班,后來去了一家專門銷售古樹普洱茶的店里上班,老板讓她負責品控和采購,茶季經(jīng)常來云南跑茶山,再后來店老板換人,自己就出來開店,建立自己的品牌,來到南糯山和當?shù)氐牟柁r(nóng)合作,除了包銷這家合作茶農(nóng)的茶以外,還在附近采購鮮葉,來這里加工,實現(xiàn)品質(zhì)的穩(wěn)定,用自己的品牌進行粉絲營銷,營銷的核心是私人定制的模式為主,由于用心專注,品質(zhì)穩(wěn)定,生意一年比一年好!
感謝斗記茶業(yè),感謝方圓茶業(yè),感謝郎河老茶坊,感謝遇泉茶業(yè)。還是老規(guī)矩,找來兩年前的日記!
2017年跟著茶邦走茶鄉(xiāng),走進斗記南糯山
導讀家里實驗還在繼續(xù),這里報名參加的跟著茶邦走進云南茶區(qū)的活動已經(jīng)開始,我一直想去云南學習紅茶的制作,家里的實驗只能依賴駱總他們了,我呢開始了云南的訪茶學茶的旅途!
昨天晚上5點多鐘的飛機,杭州直飛西雙版納,這機票買的早,很便宜,只有700多一張,晚上9點半到達,入住億成陽光大酒店,在附近找了個燒烤攤,別說:這云南的燒烤真的地道,好吃,就那魚,我們還加了一份,到達云南的第一天,就留下了好的印象!
我這次有幸參加茶邦的活動,還是得益于今年春茶季,茶邦走進茶鄉(xiāng)安吉,我當時代表極白向茶邦的茶友們介紹安吉白茶的發(fā)展歷史以及極白的產(chǎn)品三原則,我發(fā)現(xiàn)茶邦的活動組織的越來越有深度,安吉行不光走進有規(guī)模的茶企、還走進了有特色的茶企。我也感覺跟著茶邦走,可以了解很多的當?shù)夭鑵^(qū)的人文和歷史,可以學到很多的東西,所以一看到5月茶邦走進云南茶區(qū)的活動馬上報名。茶邦秘書處給了我很大的支持,說我是什么茶邦發(fā)起單位之一等等,看來我要真正的擔當起這個發(fā)起單位的責任和義務了,有什么需要我做的,秘書處的姐和姐夫,您發(fā)話哈!
我的云南行第一站,是走進斗記,我接觸斗記應該是在10年前,那個時候我也算是剛剛了解普洱,記得在上海茶博會上,斗記為三醉茶友專門準備了一份小禮物,是個向小煙盒裝,里面有六大茶山的茶品,我當時只是感覺那茶太苦、太澀,真的喝不習慣。后來慢慢了解了,斗記專注品質(zhì),做好茶。
走進斗記的第一映像是廠區(qū)比我想象的要小很多,最近我去了武夷山的香江茗園,那才是規(guī)?;拇蟛杵?,但后來參觀了斗記的生茶壓餅線,看了斗記的防偽溯源體系,企業(yè)不在大小,關鍵是如何的能可持續(xù)的發(fā)展,能給消費者提供穩(wěn)定安全的產(chǎn)品才是最為重要的。
我一直對普洱茶沒有很深入系統(tǒng)的了解,這里的水也是深,估計不是一天兩天能學會的,什么古樹、大樹、小樹、臺地茶。什么古樹純料、古樹拼配,不交學費,不比著喝,我估計是很難分清楚的!多走多看多喝肯定會有幫助,專家不是天生的,也是后天學習才變成專家的哈!
下午走進南糯山,南糯山是古六大茶山之一,也是被譽為全球古茶樹第一村,今天很幸運,走進了中國普洱第一縣,走進了全球古茶樹第一村。
在去探訪南糯山茶王的路上,我發(fā)現(xiàn)這300年的古茶樹不是我想象的那么高大,原來這些古茶樹并非野生,而是幾百年前先輩們種植的,原來這深山里交通很不發(fā)達,幾乎是原始叢林,好山好水出好茶,原生態(tài)的環(huán)境,孕育了普洱茶的無窮魅力。
現(xiàn)在交通發(fā)達了,來這里的人很多,原生態(tài)的環(huán)境也在逐步的改變,期待這里的茶還能保持他原有的風格!造福當?shù)氐陌傩铡?/span>
中午被安排在一家茶農(nóng)家午餐,這哈尼族的午餐讓我最難忘的是那雞肉煮的粥,我吃了四小碗,真的好吃,可就是那添粥的工具看了不太舒服!
下午探訪完茶王,我們又到了半坡古茶之家喝茶,喝茶的最終目的是要淘到正宗的原產(chǎn)地的好茶,我發(fā)現(xiàn)這哈尼族的小伙不善于推銷他的好茶,營銷的模式也過于老套,我喝了他泡的古樹普洱,說是樹齡500年,反正我是喝不出幾年幾年,但我感覺這泡茶不錯,就詢價,可我說買個一斤嘗嘗,他卻說起步是一公斤,我沒有辦法,只好買一公斤了,可微信付了款,他卻說這茶現(xiàn)場沒有,在勐海,我當時那個暈啊,我也是茶農(nóng),也是賣茶的,這樣的好機會,這么多的茶商來您家喝茶,是個很好的平臺的,怎么可以不把茶準備好,要找來最靠譜的原產(chǎn)地好茶,推銷給他們,形成良好的互動,他們不可能年年來,可他們年年會買普洱茶的啊,您提供好的產(chǎn)品,好的服務,還怕您的好茶不賺錢!
我會在每個茶區(qū)去淘點寶,回家慢慢的比著喝,茶只有比著喝,才能找到自己喜歡的,也就是所謂的好和壞吧,我一直堅持,茶無好壞,喜歡就好!希望我能找到我喜歡的普洱茶!